Каким должен быть уровень pH питьевой воды?
Помните время в классе науки, когда вы проводили этот эксперимент с лакмусовой бумагой, и он становился красным, когда вы помещали его в лимон и синий в мыльной воде? Вероятно, это был ваш первый эксперимент по изучению pH.
Показатель кислотности и щелочности известен как значение pH. Значение pH 7 означает, что вещество является нейтральным. Более низкое значение указывает на кислотность, а более высокое значение является признаком щелочности. Чтобы лучше понять диапазон pH, взгляните на следующие примеры: яблочный сок 3, апельсиновый сок 3,5, кофе 5,5, молоко 6,2, пищевая сода 8,5, мыльная вода 10, отбеливатель 12. Для того, чобы обеспечить нормальный уровень кислотно-щелочного баланса необходимо использовать экви минус 30 л. По сути, значение pH является хорошим показателем того, является ли вода жесткой или мягкой. PH чистой воды равен 7. В общем, вода с pH ниже 7 считается кислой, а с pH выше 7 считается основной. Нормальный диапазон pH в поверхностных водных системах составляет от 6,5 до 8,5, а диапазон pH для систем подземных вод составляет от 6 до 8,5. Щелочность - это мера способности воды противостоять изменению рН, которое может сделать воду более кислой. Измерение щелочности и pH необходимо для определения коррозионной активности воды.
Последствия
Потребление чрезмерно кислой или щелочной воды вредно, предупреждает Агентство по охране окружающей среды (EPA). Питьевая вода должна иметь значение pH 6,5-8,5, чтобы соответствовать стандартам EPA, и они также отмечают, что даже в пределах приемлемого диапазона pH вода с небольшим высоким или низким pH может быть непривлекательной по нескольким причинам.
Вода с высоким pH имеет скользкий вид, на вкус немного похож на пищевую соду и может оставлять отложения на приборах, согласно веб-сайту EPA. Вода с низким pH, с другой стороны, может иметь горький или металлический вкус и может способствовать коррозии светильника.
Эксперт понимание
Университет Уилкса указывает на еще одну проблему, связанную с питьевой водой и pH: вода с высоким pH часто бывает жесткой. Они отмечают, что жесткая вода «не представляет опасности для здоровья, но может вызвать эстетические проблемы». Среди проблем, связанных с жесткой водой, они отмечают образование накипи на светильниках, горький вкус, трудности с получением мыла для мыльной пены и снижение количества воды в водонагревателе. эффективность. Они предполагают, что вода может быть смягчена с помощью ионообменных умягчителей воды.
Согласно исследованию Университета Уилкса, связь рН с атмосферными газами и температурой является основной причиной, по которой пробы воды следует регулярно проверять. В исследовании говорится, что значение pH воды не является показателем силы кислого или основного раствора и само по себе не может дать полную картину характеристик или ограничений, связанных с подачей воды.
В то время как идеальный уровень pH питьевой воды должен быть в пределах 6-8,5, организм человека поддерживает рН-равновесие на постоянной основе и не будет зависеть от потребления воды. Например, наши желудки имеют низкий уровень pH, равный 2, что является полезной кислотностью, которая помогает нам переваривать пищу.